la charcuterie

Du laboratoire à l’assiette, un savoir-faire artisanal unique
Restaurant Barberaz
À quelques minutes de Barberaz, Pierre-Jean met au service de ses clients une double expertise rare : celle de restaurateur et de charcutier artisanal. Toutes ses charcuteries sont fabriquées dans son laboratoire à La Ravoire selon des recettes originales et un savoir-faire traditionnel. Diots savoyards, saucisses maison, terrines artisanales et originales, pâtés croûte et spécialités locales sont élaborés avec des produits sélectionnés pour leur qualité et leur provenance. Cette maîtrise complète de la fabrication permet à Chez Pejo de proposer des prestations traiteur sur mesure pour les particuliers et les professionnels, que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un séminaire ou un repas d'entreprise. Situé entre Barberaz, Chambéry et la Croix du Nivolet, l'établissement valorise le terroir savoyard à travers des créations gourmandes, locales et authentiques.
